Onigiri trong tiếng Nhật, có nghĩa là nắm cơm. Người Nhật làm cơm nắm nho nhỏ cỡ bằng lòng bàn tay người lớn là phổ biến, tuy nhiên có nhiều kích cỡ theo loại cơm nắm khác nhau.

Có loại cơm nắm hình tam giác, có loại hình tròn dẹt dẹt. Đơn vị từng chiếc như vậy, khi ăn cắn nhỏ từng miếng, chứ không dùng sợi chỉ để xắt lát như cơm nắm Việt nam.

Nếu là cơm trắng nắm lại, thì thường có nhân ở giữa, là cá nướng, trứng cá nướng, rau củ xào mặn, cá hộp trộn bơ chua, mơ muối… và bọc bên ngoài là lá rong biển nướng giòn thơm. Nếu là cơm trộn (như xôi đậu đỏ, cơm nấu với 5 loại củ rau…) thì thường không có nhân. làm bằng cơm, rong biển và các loại nhân như cá hồi, trứng cá tuyết, mơ muối… Nhiều khi, thật đơn giản, chỉ là nắm cơm trắng, nướng cho cháy vàng xung quanh, tẩm qua xì dầu, lót một lát rong biển là được một loại cơm nắm thơm phức hấp dẫn, nhất là vào những ngày đông giá lạnh. Còn vào những dịp lễ tết, người Nhật cầu kỳ sắc thái món ăn hơn, có nhiều loại cơm nắm với rau củ đẹp mắt, ngon miệng.

Onigiri dễ làm, gọn nhẹ nên rất được ưa chuộng khi muốn tự làm làm cơm hộp để đem đi picnic, hay ăn trưa.

Onigiri gọn nhẹ, nên nhiều cửa hàng mở 24/24 thường bày bán, ta có thể chọn rất nhanh, y hệt ta chọn mua ổ bánh mì, giá cũng rẻ nữa, thường 100 Yên/ nắm ở cửa hàng 24/24, và 250 Yên/ nắm ở cửa hàng đặc biệt ở tầng hầm các siêu thị lớn nổi tiếng.

Nguon shushimiwa.com